Pacífica,
la cerveza hecha con agua del mar chileno que se vende en Bolivia.
"El
mar se puede compartir" dice el eslogan de la cerveza que se elaboró con
agua del mar de Antofagasta, región que Chile le quitó a Bolivia en la Guerra
del Pacífico.
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| Gonzalo Campero, el hombre tras la cerveza. |
La
cervecería artesanal boliviana Franka creó "Pacífica", una malta que
tiene un ingrediente especial: un poco de agua de mar del océano Pacífico
extraído de la región de Antofagasta (Chile) con
el mensaje de que el mar sí se puede compartir sin generar confrontación entre
los dos países vecinos.
"Pacífica
está dirigida tanto a bolivianos como chilenos para que puedan disfrutarla
sentados en una mesa con una buena conversación", dijo a Efe el propietario de Franka,
Gonzalo Campero.
La
idea de la creación de esta cerveza de edición limitada se realizó en dos meses
junto a la productora boliviana Cabruja Films y la agencia de publicidad Raza
AB, como un homenaje al Día del Mar que celebra Bolivia cada 23 de marzo.
Ese
día reivindica la causa boliviana ante Chile, para que su vecino le dé una
salida al mar, perdida en una guerra entre ambos hace 139 años.
El
nombre de la malta no sólo es por el origen de las aguas salinas, sino también
porque los dos países deben llegar a una solución sin generar conflictos, de
manera pacífica, comentó.
Para
la elaboración de esta cerveza, Campero viajó hasta Antofagasta y se dirigió
cerca del monumento natural La Portada para recoger alrededor de ocho litros de
agua de mar.
"Escogimos
este lugar porque es emblemático de Antofagasta, está ubicado en una especie de
acantilado por lo que fue un poco difícil llegar, pero queríamos utilizar el
agua cercana", expresó Campero.
Para
bajarle la temperatura a las tensiones
Además,
explicó que escogieron Antofagasta porque es un lugar que tiene mucho
significado para los bolivianos, ya que antes "era de Bolivia".
El
Gobierno boliviano defiende que esta ciudad es parte de su territorio y fue
arrebatada en aquella guerra de 1879, algo que rechaza de plano el Ejecutivo
chileno.
Campero
regresó en avión a la ciudad boliviana de Santa Cruz (este) con el equipaje
lleno de envases que contenían agua de mar.
Después
de un par de pruebas, crearon esta cerveza que tiene 5.8 de grado alcohólico,
es de color cobrizo y tiene un ligero toque salado al principio y al final que
la hace diferente.
"Hay
que recalcar que no tiene cien por cien agua de mar, tiene un pequeño
porcentaje. Con los ocho litros recolectados hemos generado 240 litros de
cerveza 'Pacífica'", enfatizó Campero.
Esta
cerveza será comercializada del 5 al 7 de abril en un bar de Santa Cruz en
barriles de ocho litros, para que los interesados prueben esta malta con un
toque del océano.
Campero
manifestó que está predispuesto a llevar su producto a Chile y Perú para
compartir el concepto de "Pacífica".
"El
mar se puede compartir y se puede dialogar en una mesa, más allá de los
resultados", finalizó.
La
cerveza llega después de que días atrás ambos países se hayan visto en los
alegatos orales en la Corte Internacional de Justicia de la Haya (Países
Bajos), a la que Bolivia reclama que obligue a Chile a negociar sobre un acceso
soberano al océano Pacífico.
Bolivia
perdió ante tropas chilenas unos 400 kilómetros de costa y cerca de 120.000
kilómetros cuadrados de territorio en aquella guerra.
EFE
FUENTE:
http://rpp.pe/mundo/latinoamerica/pacifica-la-cerveza-hecha-con-agua-del-mar-chileno-que-se-vende-en-bolivia-noticia-1115388
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